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從湖邊到桌邊，揭秘大閘蟹運輸的“生死時(shí)速”
作者：華寶科技 發(fā)布時(shí)間：2018-10-30 08:54:34
俗話(huà)說(shuō)“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)”，9、10月份是螃蟹黃多油滿(mǎn)之時(shí)，是吃蟹的最好季節。 
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黃金72小時(shí)
吃螃蟹講究的是一個(gè)“鮮”，從蟹塘到餐桌，如何能吃上鮮活的大閘蟹就要交給冷鏈物流了。常溫下，大閘蟹脫水后生命周期只有20個(gè)小時(shí)左右。假若綁起蟹腳，讓螃蟹處于攝氏5度左右的低溫潮濕環(huán)境中，則可以讓大閘蟹保質(zhì)72小時(shí)，而要讓大閘蟹處于低溫潮濕環(huán)境且保持在72小時(shí)之內完成蒸煮，就只能依靠高效冷鏈了。這“黃金72小時(shí)”，可謂是大閘蟹運輸的生死時(shí)速。
 
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冷鏈護航
相較于普通的物流運輸，冷鏈運輸在運輸過(guò)程中要特別注意保持連續的冷藏狀態(tài)，因為微生物活動(dòng)和呼吸作用都隨著(zhù)溫度的升高而加強，如果運輸中各環(huán)節不能保證連續冷藏的條件，那么貨物就有可能在這個(gè)環(huán)節中開(kāi)始腐爛變質(zhì)。
 
所以在大閘蟹的運輸過(guò)程中對運輸時(shí)間和溫度的把控十分重要。
 
在冷鏈運輸的過(guò)程中，往往需要注意以下現象：
●車(chē)輛進(jìn)庫前需打冷，溫度合格方可進(jìn)庫裝貨。
●留意車(chē)廂溫度，使其保持在穩定的適宜溫度
●嚴禁司機為了省油，在行駛途中關(guān)閉冷機停止打冷等不規范操作行為。
●爭分奪秒，車(chē)輛需按時(shí)到達指定位置

既要使車(chē)廂內保持連續的冷藏溫度，又要讓車(chē)輛快捷安全的到達目的地，為了解決冷鏈運輸過(guò)程中遇到的難題，讓大家可以吃上鮮美的螃蟹，華寶科技大力推出了一款冷鏈車(chē)監控解決方案，使得冷鏈運輸過(guò)程更智能更高效更快捷
 
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可實(shí)現以下功能：
●SOS緊急求助、圖像傳輸
●冷庫、客戶(hù)點(diǎn)設置 
●溫度傳感器：車(chē)廂溫度實(shí)時(shí)監控報警，預防溫度異常導致經(jīng)濟損失，歷史溫度信息報表
●門(mén)磁傳感器：通過(guò)門(mén)磁實(shí)時(shí)監控車(chē)廂門(mén)的狀態(tài)并上傳監控平臺，預防車(chē)廂門(mén)開(kāi)關(guān)導致經(jīng)濟損失
●DSM/ADAS/TPMS/油耗/北斗記錄儀/載重/激光雷達…… 

華寶科技的冷鏈物流監控解決方案，用高科技傳感器來(lái)代替人工觀(guān)測，能夠有效保持生鮮產(chǎn)品的新鮮度，讓運輸過(guò)程更安全更便捷。



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深圳市華寶電子科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售及解決方案服務(wù)于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)。公司秉承“讓您的出行更安全，更便捷” 的設計理念，為客戶(hù)提供具有競爭力的汽車(chē)安全電子產(chǎn)品，服務(wù)于廣大客戶(hù)朋友。


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